Heute waren wir auf der Suche nach frischen Wildkräutern. Trotz kalter Temperaturen sprießen die ersten kleinen Brennnesseln bereits unter der weißen Schneedecke. Du findest die frischen Triebe direkt neben abgestorbenen Nesselstängeln am Boden. Schiebe den Schnee in Näher der Wurzeln etwas zur Seite. Du wirst wahrscheinlich noch nicht allzu viele Triebe finden, aber für eine würzige Kräuterbutter zum Abendbrot reicht es aus.
Achtung! Die Brennnessel nesselt, wie der Name schon sagt – nimm zum Pflücken zum Beispiel ein sauberes Taschentuch.
Tipp: Die Brennnhaare nesseln deutlich weniger, wenn Du sie vor dem Verzehr in einem sauberen Wischtuch „durchknetest“
Viel Spaß beim Sammeln!